Estos riquísimos marron glaces son super falsos , pero casi igualitos a los verdaderos.
Hervir 1 y 1/2 kg de batatas , hacer un puré al que se le agrega 3 cucharadas de azúcar . Aparte derretir 125 grs de manteca con 1 y 1/2 barras de chocolate . Unir todo agregando 1/2 copita de cognac u otro licor seco y esencia de vainilla . Poner en molde revestido en papel y a la heladera.
Si se quiere recortarlo una vez bien frío y envolver en papeles plateados o dorados .
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